quinta-feira, julho 18, 2024
InícioAperitivosBatata Gratinada ao Molho Branco: Receita Irresistível e Fácil de Fazer

Batata Gratinada ao Molho Branco: Receita Irresistível e Fácil de Fazer

Oi, pessoal! Quando penso em conforto e sabor na cozinha, batata gratinada ao molho branco é um dos pratos que sempre me deixa animado. Hoje, vou te mostrar como preparar essa delícia que, além de simples, é absolutamente irresistível. Vamos lá?

Como fazer Batata Gratinada ao Molho Branco

Créditos: Receitas de Mãe

Batata Gratinada ao Molho Branco
Batata Gratinada ao Molho Branco

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média, picada
  • 500 ml de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Mussarela ralada a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal, se necessário

Modo de Preparo:

  1. Comece cozinhando as batatas em uma panela com água até ficarem macias, cerca de 15 minutos após pegar pressão. Deixe esfriar um pouco e depois descasque e corte em rodelas.
  2. Para o molho, refogue a cebola na manteiga até dourar. Adicione o leite e o tablete de caldo de galinha, dissolvendo bem. Misture a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água para evitar grumos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione o queijo parmesão, ajuste o sal, e por último, incorpore o creme de leite.
  3. Unte uma travessa com manteiga, disponha uma camada de batatas, polvilhe orégano, despeje parte do molho branco e adicione a mussarela ralada. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

Tempo de Preparo:

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 30 minutos
  • Serve: 4 pessoas

Sugestões Adicionais:

  • Experimente adicionar presunto picado entre as camadas para um sabor extra.
  • Para um toque especial, finalize com queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.

Dicas:

  • Use batatas de cozimento uniforme para evitar que algumas fiquem duras enquanto outras desmancham.
  • Se preferir um molho mais cremoso, adicione mais creme de leite.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou creme de leite de soja como alternativas mais saudáveis.

Como evitar que o molho branco empelote?

A chave é dissolver a farinha de trigo em água fria antes de adicioná-la ao molho e sempre mexer continuamente enquanto cozinha.

Posso fazer essa receita com batatas doces?

Com certeza! Batatas doces também funcionam bem e trazem um sabor único ao prato.

Qual o melhor queijo para usar na gratinada?

Mussarela é excelente por derreter bem, mas você também pode experimentar com gouda ou cheddar para variações deliciosas.

É necessário pré-cozinhar as batatas?

Sim, isso garante que elas estejam totalmente cozidas e suaves após o gratinado.

Como posso dar um toque crocante ao gratinado?

Polvilhe pão ralado misturado com um pouco de manteiga derretida sobre o gratinado antes de assar para uma cobertura mais crocante.

Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!

Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
RECEITAS MAIS RECENTES

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui