quinta-feira, julho 18, 2024
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Batata Gratinada Cremosa: O Prato Simples que Vai Revolucionar Seu Jantar!

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é a definição de conforto e praticidade: batata gratinada. É tão fácil que até quem nunca cozinhou pode fazer em um piscar de olhos. E o melhor? Fica incrivelmente deliciosa, perfeita para aqueles momentos em que queremos algo especial sem complicação.

Como fazer Batata Gratinada Cremosa

Créditos: Receitas de Pai

Batata Gratinada Cremosa
Batata Gratinada Cremosa

Ingredientes:

  • 5 batatas médias pré-cozidas “al dente”
  • 3 ovos
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 100 ml de leite
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha desidratada a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Unte uma travessa com um pouco de azeite e disponha as batatas cortadas em rodelas.
  3. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione a salsinha, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
  5. Despeje essa mistura sobre as batatas na travessa e espalhe uniformemente.
  6. Polvilhe queijo ralado por cima.
  7. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e o molho borbulhante.

Tempo de Preparo:

30 minutos

Quantidade de Porções:

Serve 4 pessoas

Sugestões Adicionais:

  • Para um toque especial, experimente adicionar pedaços de bacon ou presunto ao recheio.
  • Se preferir um sabor mais intenso, use queijo parmesão ou gorgonzola.

Dicas:

  • As batatas devem ser pré-cozidas apenas até ficarem “al dente” para não desmancharem no forno.
  • A mistura de creme de leite não deve ficar muito espessa; ajuste a quantidade de leite conforme necessário.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou creme de ricota como alternativas mais leves.

Qual o ponto ideal das batatas antes de ir ao forno?

Elas devem estar apenas levemente cozidas, firmes ao toque, pois terminarão de cozinhar no forno.

Posso preparar essa receita com antecedência?

Sim, você pode montar a travessa com as batatas e o creme e refrigerar por até um dia antes de assar.

É possível fazer uma versão vegana desta receita?

Claro! Substitua o creme de leite por creme de soja e o queijo por uma versão vegana.

Como sei quando a batata gratinada está pronta?

Quando o topo estiver dourado e você ver o molho borbulhando pelas bordas da travessa.

Essa receita funciona com outros tipos de batata?

Sim, mas recomendo usar batatas mais firmes como a batata-rosa ou a batata-inglesa para melhores resultados.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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