sábado, julho 20, 2024
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Bolinho de Arroz: A Receita Incrível que Vai Deixar Todos com Água na Boca!

Oi, pessoal! Quando penso em aproveitar sobras de comida de forma criativa, bolinho de arroz é uma das primeiras receitas que me vem à mente. Sabe aquele arroz que sobrou e você não faz ideia do que fazer com ele? Vou mostrar como transformá-lo em deliciosos bolinhos.

Eles são simples, práticos e perfeitos para um lanche rápido ou para aproveitar ao máximo o que já temos na geladeira. Vem comigo descobrir como dar uma nova vida ao arroz!

Como fazer Bolinho de Arroz

Créditos: Receitas Da Cris

Bolinho de Arroz A Receita Incrível que Vai Deixar Todos com Água na Boca!
Bolinho de Arroz A Receita Incrível que Vai Deixar Todos com Água na Boca!

Ingredientes:

  • 4 xícaras de arroz cozido (aproximadamente, dependendo do que você tiver)
  • 1 a 1,5 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 3 colheres de sopa de cebolinha e salsinha picadas
  • 1 xícara de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Meio litro de óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o arroz com os ovos, o sal, a pimenta e as ervas. Se tiver outros temperos a gosto, como um mix de pimentas, sinta-se à vontade para adicionar.
  2. Adicione o leite e mexa bem. Gradualmente, incorpore a farinha até que a massa atinja uma consistência moldável, mas não muito dura.
  3. Por último, misture o fermento.
  4. Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de duas colheres, forme os bolinhos e frite-os até que estejam dourados e crocantes.

Tempo de Preparo:

  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 20 minutos
  • Total: 35 minutos

Porções:

Esta receita rende aproximadamente 20 bolinhos.

Sugestões Adicionais:

  • Experimente adicionar pedacinhos de queijo, salsicha ou presunto à massa para um toque extra de sabor.
  • Sirva com molho de pimenta ou ketchup, especialmente se estiver preparando para crianças.

Dúvidas Comuns

Posso assar os bolinhos de arroz em vez de fritar?

Sim! Para uma versão mais saudável, disponha os bolinhos em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio (180°C) até dourar.

Que tipo de arroz é melhor para fazer bolinhos?

Qualquer tipo de arroz cozido serve, mas o arroz branco comum ou o arroz parboilizado dão os melhores resultados por serem mais secos e firmes.

Posso congelar os bolinhos?

Claro! Congele os bolinhos já modelados e crus, separados por papel manteiga para não grudarem. Frite ou asse após descongelar.

Como sei o ponto certo do óleo para fritar?

O óleo deve estar quente, mas não fumegante. Uma dica é colocar um pedacinho de pão; se dourar em alguns segundos, está no ponto.

Existe uma alternativa ao óleo para fritar?

Sim, você pode usar uma fritadeira elétrica sem óleo (air fryer) para uma opção menos gordurosa.

Posso usar arroz integral?

Pode, mas o sabor será um pouco diferente e a textura mais densa. Vale a pena experimentar para variar!

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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