sábado, julho 20, 2024
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Surpreenda com Esse Bolinho de Frango Mais Gostoso que Coxinha!

Você já imaginou uma receita tão saborosa quanto a coxinha, mas sem massa e que fica pronta em poucos minutos? Pois é, hoje eu vou te ensinar a preparar um delicioso bolinho de frango que vai te surpreender!

Essa receita é perfeita para quem busca algo rápido, prático e irresistível. Vamos lá, vou te mostrar cada passo para você se deliciar com esses bolinhos crocantes por fora e cremosos por dentro.

Como fazer um Bolinho de Frango melhor que Coxinha

Créditos: Aquela Receita

Surpreenda com Esse Bolinho de Frango Mais Gostoso que Coxinha
Surpreenda com Esse Bolinho de Frango Mais Gostoso que Coxinha

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa bem cheia de cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500g de frango cozido e desfiado (usei peito de frango)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de páprica doce ou colorau
  • 1 colher de sopa de salsinha/cebolinha
  • 4 colheres de sopa de requeijão cremoso brasileiro
  • Amido de milho para empanar
  • 2 claras de ovo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola ralada. Refogue sem deixar dourar.
  2. Acrescente os dentes de alho amassados e refogue até ficarem levemente dourados.
  3. Adicione o frango desfiado e misture bem por 1 minuto.
  4. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica doce ou colorau, e salsinha/cebolinha. Mexa bem até que os temperos sejam absorvidos.
  5. Desligue o fogo e adicione 4 colheres de sopa de requeijão cremoso. Misture até o requeijão estar totalmente incorporado.
  6. Transfira o frango temperado para uma tigela e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
  7. Adicione mais 1 colher de sopa de requeijão cremoso se a mistura estiver muito seca e comece a moldar os bolinhos em pequenas esferas de aproximadamente 20g a 30g.
  8. Passe as bolinhas de frango primeiro no amido de milho, retirando o excesso.
  9. Em seguida, passe as bolinhas nas claras de ovo e, por fim, na farinha de rosca.
  10. Frite os bolinhos em óleo bem quente, colocando no máximo duas bolinhas por vez para não esfriar o óleo.
  11. Escorra os bolinhos em papel toalha e estão prontos para serem servidos.

Tempo de Preparo

  • Aproximadamente 30 minutos.

Rendimento

  • Serve 4 a 6 porções.

Sugestões Adicionais

  • Você pode adicionar queijo ralado à mistura de frango para um sabor extra.
  • Experimente diferentes temperos, como curry ou pimenta caiena, para variar o sabor.
  • Sirva com molhos variados, como maionese temperada, molho de alho ou molho barbecue.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Essa receita pode ser feita no forno?

Sim, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.

Posso usar outro tipo de queijo no lugar do requeijão?

Sim, cream cheese ou queijo cottage também funcionam bem nesta receita.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Para fritar, não é necessário descongelar, basta colocá-los direto no óleo quente.

Como posso deixar a receita mais saudável?

Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em vez de fritar e use requeijão light.

Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim, você pode usar carne desfiada, porco ou até uma versão vegetariana com jaca desfiada.

Qual a melhor forma de cozinhar o frango?

Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal e, se preferir, adicione temperos como alho e louro para dar mais sabor.

É necessário usar farinha de rosca?

A farinha de rosca dá a crocância, mas você pode usar panko ou até mesmo farinha de milho.

Como evitar que os bolinhos desmanchem na fritura?

Certifique-se de moldar bem as bolinhas, retirando todo o ar. Passe corretamente no amido de milho, clara de ovo e farinha de rosca.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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