quinta-feira, julho 18, 2024
InícioBolosVocê Não Vai Acreditar no Sabor Deste Bolinho de Mandioca Recheado com...

Você Não Vai Acreditar no Sabor Deste Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo!

Quando estou na cozinha, sempre busco novas receitas para surpreender minha família e amigos, e dessa vez, bolinho de mandioca recheado com queijo é a estrela. Essa delícia é super crocante por fora e macia por dentro, com um recheio de queijo irresistível.

Se você está procurando uma receita prática e saborosa, esta é perfeita para qualquer ocasião, seja como petisco ou acompanhamento. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo?

Como fazer Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo

Créditos: Receitas de Minuto por Chef Gi Souza

Você Não Vai Acreditar no Sabor Deste Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo
Você Não Vai Acreditar no Sabor Deste Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo

Ingredientes

  • 300g de mandioca
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 150g de queijo muçarela em cubos
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado
  • 3 colheres de sopa de água
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • Farinha de rosca
  • Leite
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar a Mandioca: Comprei mandioca já descascada, mas você pode descascar em casa. Cozinhe no micro-ondas com água cobrindo toda a mandioca por 10 minutos ou até ficar macia. Se preferir, use panela comum ou de pressão.
  2. Preparar a Massa: Amasse a mandioca ainda quente para facilitar. Em uma panela, derreta a margarina, adicione a farinha de trigo e misture bem. Acrescente a mandioca amassada, o queijo ralado, a salsinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture tudo e adicione um pouco de água para formar uma massa homogênea. Deixe esfriar.
  3. Modelar e Rechear: Com a massa fria, pegue pequenas porções, modele bolinhas e recheie com cubos de queijo. Você também pode usar outros recheios como calabresa ou carne seca.
  4. Empanar: Passe as bolinhas no leite e depois na farinha de rosca (ou farinha Panko).
  5. Fritar: Frite em óleo bem quente, colocando poucos bolinhos de cada vez, até ficarem dourados e crocantes.

Tempo de Preparo

  • Tempo total: Aproximadamente 40 minutos

Quantidade de Porções

  • Serve: 4 porções

Sugestões Adicionais e Dicas

  • Recheios Alternativos: Além de queijo, experimente rechear com calabresa, carne seca ou frango desfiado.
  • Assado: Se preferir uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 180ºC até dourarem.
  • Temperos na Farinha: Tempere a farinha de rosca com ervas e especiarias para uma casquinha ainda mais saborosa.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Qual o tipo de mandioca devo usar?

Qualquer tipo de mandioca serve, mas prefira a que está mais fresca e sem muitas fibras para facilitar o preparo.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao freezer e depois armazenar em sacos plásticos. Frite-os congelados.

Como substituir a margarina?

A margarina pode ser substituída por manteiga sem sal na mesma quantidade.

É possível fazer a receita sem lactose?

Sim, substitua o queijo por uma versão sem lactose e use margarina ou manteiga sem lactose.

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Claro! Queijo prato, cheddar ou até gorgonzola são ótimas opções.

A massa fica muito mole, o que fazer?

Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo até atingir a consistência ideal para modelar.

Dá para fazer no air fryer?

Sim, asse os bolinhos na air fryer a 180ºC por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem.

Como deixar o bolinho mais crocante?

Use farinha Panko para empanar, ela deixa a casquinha mais crocante que a farinha de rosca comum.

Posso fazer a massa com batata?

Pode, mas a textura e o sabor serão diferentes. A mandioca tem uma consistência mais firme e um sabor característico que complementa bem a receita.

Como fazer para o queijo não vazar durante a fritura?

Certifique-se de que o queijo está bem envolvido pela massa e feche bem as bordas ao modelar os bolinhos.

Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!

Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
RECEITAS MAIS RECENTES

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui