quinta-feira, julho 18, 2024
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Bolo de Bombom de Morango: A Receita Mais Irresistível e Incomparável

Olá pessoal! Hoje eu trouxe uma receita que vai arrebentar: um maravilhoso bolo bombom de morango. Essa sobremesa é simples de fazer, mas o resultado final é de outro patamar. Você vai impressionar em qualquer ocasião, seja aniversário, encontro romântico ou um jantar com amigos. Vamos começar?

Como fazer Bolo de Bombom de Morango

Créditos: Receitas de Pai

Bolo de Bombom de Morango
Bolo de Bombom de Morango

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade (ou fracionado)
  • 1 copo de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 caixas de morango
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 pão de ló pequeno (link da receita na descrição)
  • Essência de rum (opcional)
  • Leite com açúcar para umedecer o bolo

Modo de Preparo

  1. Preparação do Creme:
    • Em uma panela, misture o leite e a maizena com o fogo desligado.
    • Adicione o leite condensado e a gema, misturando bem.
    • Ligue o fogo e mexa até engrossar. Depois, deixe esfriar na geladeira por 4 a 5 horas.
  2. Casquinha de Chocolate:
    • Derreta o chocolate meio amargo e pincele na forma de bolo, formando uma camada fina.
    • Leve à geladeira para endurecer e repita o processo para formar uma camada grossa e resistente.
  3. Montagem do Bolo:
    • Corte o pão de ló em duas partes.
    • Coloque uma camada de creme na casquinha de chocolate.
    • Adicione morangos cortados ao meio.
    • Coloque uma camada de pão de ló umedecido com a mistura de leite e essência de rum.
    • Repita as camadas até finalizar com pão de ló.
    • Cubra com mais chocolate derretido para selar o bolo.
    • Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e decorar com morangos e ganache.

Tempo de Preparo

  • Preparação: 30 minutos
  • Tempo de Cozimento e Resfriamento: 6 a 7 horas
  • Total: 7 horas e 30 minutos

Rendimento

  • Serve: 8 a 10 porções

Sugestões Adicionais

  • Experimente substituir os morangos por outras frutas como framboesas ou pêssegos.
  • Para uma versão mais doce, use chocolate ao leite em vez de meio amargo.

Dicas

  • Use um pincel de cozinha para espalhar o chocolate na forma.
  • Deixe o creme esfriar completamente antes de montar o bolo para evitar que derreta o chocolate.

Perguntas Frequentes

Como evitar que o chocolate quebre ao desenformar?

Certifique-se de fazer camadas grossas e uniformes de chocolate e deixe esfriar bem entre as camadas.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou branco, mas o resultado será mais doce.

O que posso usar no lugar do pão de ló?

Você pode usar qualquer bolo de sua preferência, desde que não seja muito esfarelado.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo na geladeira, bem coberto, por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo, mas a textura pode mudar. Descongele na geladeira antes de servir.

O que fazer se o creme não engrossar?

Continue mexendo em fogo baixo até atingir a consistência desejada. Se necessário, adicione mais maizena dissolvida em leite.

Posso usar outros tipos de frutas?

Sim, frutas como framboesas, blueberries e pêssegos funcionam bem nesta receita.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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