quinta-feira, julho 18, 2024
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Bolo de Aniversário de Abacaxi: DELICIOSO e RENDE MUITO

Esse bolo de aniversário caseiro de abacaxi com coco é perfeito para quem ama uma combinação de sabores tropicais e quer impressionar os convidados.

É uma receita deliciosa e com uma apresentação incrível, ideal para festas e celebrações. Vamos conferir como preparar essa delícia?

Como fazer Bolo de Aniversário de Abacaxi com Coco

Créditos: Receitas da Cris

bolo de aniversário de abacaxi

Ingredientes

  • 2 bolos de pão de ló (cada um com 3 camadas)
  • 2 abacaxis médios
  • 1 kg de coco ralado
  • 1 litro de chantilly
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de água
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

  1. Prepare o Abaaxi:
    • Descasque e corte os abacaxis em cubos pequenos.
    • Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açúcar e a água até formar um doce de abacaxi. Reserve.
  2. Prepare o Creme:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o amido de milho.
    • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
  3. Montagem do Bolo:
    • Corte os bolos ao meio, formando 3 camadas cada.
    • Em um prato, coloque a primeira camada de bolo e molhe com a calda do doce de abacaxi.
    • Espalhe uma camada de creme e, em seguida, distribua uma porção do doce de abacaxi.
    • Repita o processo com as demais camadas, finalizando com uma camada de bolo.
  4. Cobertura:
    • Bata o chantilly até obter picos firmes.
    • Cubra todo o bolo com o chantilly, alisando bem com uma espátula.
  5. Decoração:
    • Polvilhe o coco ralado por cima do bolo e nas laterais.
    • Se desejar, decore com pedaços de abacaxi e raspas de coco.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 2 horas
  • Total: 2 horas e 30 minutos

Rendimento

  • Serve aproximadamente 50 a 60 pessoas

Sugestões Adicionais

  • Calda para Umedecer o Bolo: Utilize uma mistura de leite de coco com leite condensado para umedecer as camadas de bolo, dando ainda mais sabor.
  • Decoração Extra: Adicione cerejas ao topo para um toque de cor e elegância.

Dicas

  • Deixe o bolo montado na geladeira por pelo menos 4 horas antes de decorar, para que ele fique bem firme.
  • Se você não tiver uma espátula de confeiteiro, use uma faca grande e reta para espalhar o chantilly.
  • Para um chantilly mais firme, deixe o creme de leite fresco no freezer por 10 minutos antes de bater.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Como fazer o chantilly ficar firme?

Para um chantilly firme, certifique-se de que o creme de leite fresco esteja bem gelado antes de bater. Utilize uma batedeira e comece em velocidade baixa, aumentando gradualmente.

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, você pode usar abacaxi em calda para esta receita. Apenas certifique-se de drenar bem a calda antes de adicionar o abacaxi ao bolo.

Qual a melhor forma de cortar o bolo em camadas iguais?

Utilize uma faca grande e serrilhada, e corte o bolo com movimentos suaves e constantes. Uma linha de costura também pode ser usada para cortes precisos.

Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em um recipiente hermético.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Envolva-o bem em plástico filme e coloque em um saco plástico antes de congelar.

Como evitar que o bolo esfarele ao cortar?

Utilize uma faca bem afiada e faça movimentos suaves. Se o bolo estiver muito fresco, pode ser útil refrigerá-lo antes de cortar.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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