quinta-feira, julho 18, 2024
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Bolo de Banana Caramelizado Simples com Sabor DIVINO

Você está pronto para uma sobremesa irresistível? O bolo de banana caramelizado é um clássico que sempre faz sucesso. É uma receita simples, mas com um resultado que vai surpreender todos à mesa.

O segredo está no caramelo dourado e nas bananas bem dispostas, garantindo um bolo úmido e cheio de sabor. Vamos lá?

Como fazer Bolo de Banana Caramelizado

Créditos: Receitas da Cris

bolo de banana caramelizado

Para começar, pré-aqueça seu forno a 180°C por 15 minutos. Depois, prepare o caramelo e as bananas, e em seguida, a massa. É um processo fácil e rápido, perfeito para aquele café da tarde especial.

Ingredientes

Caramelo:

  • 1 xícara de açúcar (cristal ou refinado)
  • 1/2 xícara de água

Bolo:

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 4 bananas nanicas

Modo de Preparo

  1. Caramelo:
    • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
    • Quando o açúcar começar a derreter nas bordas, mexa até dissolver completamente.
    • Adicione a água com cuidado e mexa até obter uma calda homogênea. Reserve.
  2. Preparando as Bananas:
    • Corte as bananas em tiras e forre o fundo de uma forma de buraco no meio com o caramelo e as bananas.
  3. Massa:
    • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
    • Adicione o óleo e o leite, batendo sempre.
    • Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando até a massa ficar homogênea.
    • Adicione o fermento e misture levemente.
    • Despeje a massa na forma, sobre as bananas e o caramelo.
  4. Assar:
    • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  5. Desenformar:
    • Desenforme o bolo ainda quente para que o caramelo não endureça na forma.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 1 hora
  • Total: 1 hora e 20 minutos

Rendimento

  • Serve aproximadamente 10 porções.

Sugestões Adicionais

  • Sirva com uma bola de sorvete de creme para um toque especial.
  • Experimente adicionar uma pitada de canela na massa para um sabor extra.

Dicas

  • Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
  • Fique de olho no caramelo para não queimar; ele pode passar do ponto rapidamente.
  • Se a massa estiver muito pesada para o liquidificador, utilize a batedeira.

Dúvidas Frequentes

Como evitar que o caramelo queime?

O caramelo queima rapidamente, então mexa sempre e fique de olho. Adicione a água com cuidado para evitar respingos.

Posso usar outra forma?

Sim, mas prefira uma forma com buraco no meio ou uma retangular maior para evitar transbordamento.

Como sei que o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Posso usar outra fruta?

Sim, maçãs ou peras caramelizadas também ficam deliciosas.

O que fazer se o caramelo endurecer?

Aqueça a forma no forno por alguns minutos para amolecer o caramelo.

Como conservar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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