quinta-feira, julho 18, 2024
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Receita Irresistível de Bolo de Fubá Cozido: Super Fofinho e Molhadinho

Oi, pessoal! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita especial de bolo de fubá que é diferente de tudo que você já experimentou. É um bolo cozido, super fofinho e molhadinho, sem usar farinha de trigo! Perfeito para quem busca uma opção deliciosa que não esfarela. Vamos descobrir juntos como fazer essa maravilha que promete conquistar a todos.

Como fazer Bolo de Fubá Cozido

Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 120 g de manteiga ou margarina (pode substituir por óleo)
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Opcional: 1 colher de chá de erva-doce

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o fubá e a manteiga. Ainda com o fogo desligado, homogeneíze bem.
  2. Ligue o fogo e cozinhe até formar um angu mole.
  3. Desligue o fogo e deixe o angu esfriar um pouco.
  4. Transfira para outro recipiente, adicione o leite de coco, o coco ralado e misture bem.
  5. Quando a mistura estiver morna, adicione os ovos e misture bem.
  6. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos.

Tempo de Preparo

60 minutos

Quantidade de Porções

Serve até 10 pessoas

Sugestões Adicionais

  • Experimente adicionar erva-doce para um sabor especial.
  • Para um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda de leite de coco após assar.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o fubá por outra farinha?

O fubá é essencial para a textura e sabor deste bolo, então não recomendo substituições.

O bolo fica bom se reaquecido?

Sim, você pode aquecê-lo e ele continuará delicioso e úmido.

Posso fazer sem coco?

Sim, o coco é opcional, mas adiciona um sabor e textura deliciosos.

Como sei que o bolo está pronto?

O teste do palito é infalível: ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.

Posso congelar esse bolo?

Sim, ele congela muito bem. Apenas certifique-se de embalá-lo corretamente.

Esse bolo é sem glúten?

Sim, por não levar farinha de trigo, é uma ótima opção para quem evita glúten.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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