sábado, julho 20, 2024
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BOLO DE LEITE NINHO COM RECHEIO CREMOSO DELICIOSO

Quer aprender a fazer um delicioso bolo de leite ninho que vai surpreender todos na sua casa? Hoje vou te ensinar uma receita que é simples e deliciosa. Vamos começar pelo recheio e a cobertura, que precisam ficar na geladeira por um tempo para ficarem perfeitos. Então, mãos à obra!

Vamos fazer a cobertura e recheio primeiro, porque eles precisam esfriar na geladeira. Depois, preparamos a massa do bolo que fica fofinha e cheia de sabor. Tenho certeza de que você vai adorar!

Como fazer Bolo de Leite Ninho

Créditos: Receitas da Crisbolo de leite ninho

Ingredientes

Cobertura e Recheio

  • 1 lata ou caixinha de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 2 xícaras de leite em pó (eu uso Leite Ninho)

Massa do Bolo

  • 4 ovos inteiros
  • ½ xícara de óleo de soja
  • 2 xícaras de leite em pó
  • 1½ xícara de leite morno
  • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo

Cobertura e Recheio

  1. Bata o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o leite em pó na batedeira até formar um creme homogêneo.
  2. Transfira o creme para um recipiente, cubra com papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos.

Massa do Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma batedeira, bata os ovos e a margarina até formar um creme esbranquiçado.
  3. Adicione o açúcar e bata novamente.
  4. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite morno, e bata até ficar homogêneo.
  5. Adicione o leite em pó e o óleo, misturando bem.
  6. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Montagem

  1. Desenforme o bolo e corte ao meio.
  2. Umedeça as duas partes com uma mistura de leite e açúcar.
  3. Recheie com metade do creme gelado.
  4. Cubra com a outra metade do bolo e finalize com o restante do creme.
  5. Decore com raspas de chocolate branco, se desejar.

Tempo de Preparo

  • Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Rendimento

  • Serve 10 a 12 porções.

Sugestões Adicionais

  • Para um sabor extra, adicione raspas de limão ao creme.
  • Experimente substituir a margarina por manteiga para um sabor mais rico.

Dicas

  • Certifique-se de que o creme esteja bem gelado antes de usá-lo como recheio e cobertura.
  • Se preferir, use farinha de trigo com fermento, mas reduza a quantidade de fermento na receita.

Dúvidas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode usar qualquer leite em pó integral sem açúcar.

É possível fazer o bolo sem batedeira?

A textura ideal do creme só é alcançada com a batedeira, mas a massa do bolo pode ser misturada à mão.

Quanto tempo o bolo pode ficar fora da geladeira?

Recomendo manter o bolo refrigerado e consumir em até 3 dias.

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada e dará um sabor mais rico.

O que posso usar para decorar o bolo além de chocolate branco?

Você pode usar frutas frescas, como morangos ou uvas, ou até mesmo confeitos coloridos.

Como sei se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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