sábado, julho 20, 2024
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Descubra Como Fazer um Bolo Formigueiro Rápido e Fácil em Poucos Minutos!

Sabe aquele bolo que lembra a infância? O Bolo Formigueiro é exatamente isso! Uma massa branca fofinha com confeitos de chocolate que deixam tudo mais saboroso e molhadinho. Essa receita é simples, rápida e desmancha na boca. Então, vamos colocar a mão na massa e preparar esse clássico delicioso.

Como fazer Bolo Formigueiro

Créditos: Letícia Sweet Cake

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 100 ml de óleo (soja, girassol, canola ou milho)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
  • 200 ml de leite integral (temperatura ambiente ou morno)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • ¾ de xícara de confeito granulado de chocolate

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos e o açúcar até formar um creme volumoso e clarinho (cerca de 5 a 7 minutos).
  2. Adicione metade do óleo e continue batendo. Reserve o restante.
  3. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, alternando com o leite. Misture delicadamente.
  4. Adicione o restante do óleo e do leite, sempre alternando e misturando até a massa ficar homogênea.
  5. Por último, incorpore o fermento e os confeitos granulados de chocolate.
  6. Despeje a massa em uma assadeira untada (20×30 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture uma caixinha de leite condensado, 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% e uma caixinha de creme de leite.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência de calda grossa.
  3. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente para que ela penetre nos cortes, deixando-o ainda mais molhadinho.
  4. Finalize com confeitos granulados de chocolate por cima.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 35 a 40 minutos

Serve

  • Rende aproximadamente 12 porções.

Sugestões Adicionais e Dicas

  • Para um bolo ainda mais molhadinho, use confeitos de chocolate forneáveis.
  • Se quiser desenformar, unte também as laterais da assadeira.
  • O bolo pode ser armazenado por até 2 dias em temperatura ambiente e até 7 dias na geladeira. Também pode ser congelado por até 30 dias.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de girassol, canola ou milho. Todos funcionam bem na receita.

É necessário usar amido de milho?

Não é obrigatório, mas o amido de milho deixa a massa mais fofinha. Se preferir, substitua-o por farinha de trigo.

Posso fazer a cobertura com outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo. Apenas ajuste a quantidade de açúcar, se necessário.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.

O que fazer se o bolo afundar no meio?

Certifique-se de não abrir o forno antes dos 30 minutos de cozimento. Temperatura do forno muito alta ou baixa também pode causar esse problema.

Posso substituir o leite integral?

Sim, pode usar leite desnatado, semidesnatado ou até leite vegetal.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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