sábado, julho 20, 2024
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Bolo Gelado de Leite Ninho Super Delicioso Como a Gente Gosta

Se você está procurando uma receita que seja tanto deliciosa quanto fácil de fazer, o bolo gelado de leite Ninho é a escolha perfeita! Essa sobremesa incrivelmente saborosa vai impressionar sua família e amigos, garantindo muitos elogios e pedidos de mais uma fatia.

Desde a massa fofinha até o recheio cremoso e a cobertura irresistível, cada detalhe dessa receita foi pensado para proporcionar uma experiência gastronômica única.

Hoje, vou te ensinar a preparar essa delícia, que além de irresistível, é super prática. Então, prepare-se para anotar cada passo e vamos juntos criar o melhor bolo gelado de leite em pó da sua vida!

Como Fazer Bolo Gelado de Leite Ninho

Créditos: Receitas e Temperos

bolo gelado de leite ninho

Ingredientes

Massa:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó

Calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparo

Massa:

  1. Separe as claras das gemas. Na batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até o ponto de neve.
  2. Adicione o açúcar e as gemas, batendo até formar um creme claro e fofo. Acrescente a essência de baunilha.
  3. Dissolva o leite em pó no leite morno e adicione à mistura.
  4. Peneire a farinha e o fermento, e incorpore aos poucos na massa, misturando delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Recheio e Cobertura:

  1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o leite condensado e bata até incorporar.
  2. Acrescente o creme de leite e o leite em pó, batendo até formar um creme homogêneo. Leve ao freezer por 30 minutos.

Calda:

  1. Misture o leite condensado com o leite e reserve.

Montagem:

  1. Desenforme o bolo e corte ao meio. Regue a primeira metade com parte da calda.
  2. Espalhe uma camada generosa do creme sobre a primeira metade. Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com o restante da calda.
  3. Cubra todo o bolo com o restante do creme e polvilhe leite em pó por cima.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Sugestões e Dicas:

  • Para um toque especial, acrescente morangos picados entre as camadas do bolo.
  • Você pode substituir o leite em pó por leite de coco para um sabor diferente.
  • Este bolo fica ainda melhor se preparado no dia anterior.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga dá uma textura e sabor mais ricos ao creme.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

É necessário usar a essência de baunilha?

Não é obrigatório, mas a essência de baunilha realça o sabor da massa.

Posso usar outra cobertura?

Claro, você pode variar a cobertura conforme sua preferência, como ganache de chocolate ou chantilly.

O leite em pó pode ser de outra marca?

Sim, qualquer marca de leite em pó funcionará bem na receita.

Como fazer para o bolo ficar mais molhadinho?

Capriche na quantidade de calda ao regar o bolo para garantir que ele fique bem úmido.

Posso fazer a receita sem batedeira?

Pode, mas o resultado pode variar. A batedeira ajuda a incorporar ar na massa, deixando-a mais leve.

Quanto tempo o bolo pode ficar fora da geladeira?

Por ser um bolo gelado, é ideal mantê-lo refrigerado. Fora da geladeira, consuma em até 2 horas.

Posso adicionar coco ralado?

Sim, o coco ralado pode ser adicionado tanto na massa quanto no recheio para um toque diferente.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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