sábado, julho 20, 2024
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Bolo Recheado na Travessa: Super Molhadinho, Delicioso e Fácil de Fazer

Oi pessoal, tudo bem? Hoje vou compartilhar uma receita incrível de bolo recheado na travessa, perfeito para as festas de fim de ano. É super fácil de fazer e fica uma delícia, tenho certeza de que todos vão adorar!

Créditos: Receitas de Mãe

bolo recheado na travessa

Essa receita é um sucesso garantido, com um bolo bem molhadinho e um recheio cremoso que derrete na boca. Vamos lá aprender a fazer essa maravilha?

Como fazer Bolo Recheado na Travessa

Ingredientes

Pro Recheio:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 200g de coco ralado (fresco ou de saquinho)
  • 500ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a Calda:

  • 240ml (1 xícara de chá) de leite
  • 200ml de leite de coco

Para a Cobertura:

  • 400g de chocolate meio amargo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite

Montagem:

  • 1 bolo pronto cortado em pedaços (use a receita do seu bolo preferido)
  • Chocolate granulado a gosto
  • Morangos para decorar

Modo de Preparo

Recheio:

  • Com o fogo desligado, misture o leite condensado e o amido de milho em uma panela.
  • Adicione o coco ralado e o leite, misture bem.
  • Ligue o fogo e continue mexendo até engrossar.
  • Acrescente a manteiga e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.

Calda:

Misture o leite e o leite de coco em uma jarra. Reserve.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.
  • Acrescente o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem:

  • Em uma travessa de 30 cm, coloque uma camada de bolo e regue com a calda.
  • Espalhe metade do recheio sobre o bolo.
  • Coloque outra camada de bolo, regue com mais calda e adicione o restante do recheio.
  • Finalize com mais uma camada de bolo, regue com a calda restante e cubra com a cobertura de chocolate.
  • Decore com chocolate granulado e morangos.
  • Leve à geladeira por uma hora antes de servir.

Sugestões Adicionais

  • Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite se preferir uma cobertura mais doce.
  • Adicione frutas secas no recheio para dar um toque especial.

Dicas

  • Use sempre ingredientes frescos para um melhor sabor.
  • Deixe o bolo na geladeira por mais tempo se quiser uma sobremesa mais firme.

Dúvidas Frequentes

Como posso substituir o coco ralado?

Você pode usar coco ralado de saquinho se não tiver fresco. A receita dá certo de qualquer maneira.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, a margarina pode substituir a manteiga na mesma proporção.

Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Posso usar outro tipo de chocolate na cobertura?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou branco, dependendo do seu gosto.

Posso congelar o bolo?

Não recomendo congelar este bolo, pois a textura pode mudar. Melhor mantê-lo na geladeira.

Qual o melhor momento para preparar este bolo?

Prepare na véspera da festa para que fique bem gelado e mais saboroso.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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