sábado, julho 20, 2024
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Como Fazer Brigadeiro de Caneca Super CREMOSO e Delicioso

Hoje, eu trago uma receita que vai transformar o tradicional brigadeiro em uma verdadeira experiência gourmet: um Brigadeiro de Caneca Super Cremoso.

Perfeito para o Dia dos Namorados, mas delicioso em qualquer ocasião. Essa receita é rápida, fácil e vai te surpreender com sua cremosidade irresistível. Prepare-se para agradar o seu amor ou a si mesmo com essa delícia!

Vamos direto ao ponto: imagine um brigadeiro que você pode comer de colher, quente ou gelado, com uma textura que lembra um chocolate quente cremoso, mas com o sabor intenso e único do brigadeiro de panela.

Ficou curioso? Então, continue lendo e descubra como preparar essa maravilha em poucos minutos.

Como Fazer Brigadeiro de Caneca Super Cremoso

Créditos: Receitas da Cris

como fazer brigadeiro de caneca

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha ou latinha de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó (50% ou 100% cacau)
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • 1 colher de sopa de margarina (com ou sem sal)
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Reserve duas colheres desse brigadeiro para decorar as canecas.
  4. Adicione metade do leite e misture bem.
  5. Dissolva o amido de milho no restante do leite frio e adicione à panela.
  6. Continue mexendo até a mistura engrossar e adquirir a consistência de um mingau cremoso.
  7. Decore as bordas das canecas com o brigadeiro reservado e passe no chocolate granulado.
  8. Despeje o brigadeiro cremoso nas canecas e sirva.

Tempo de Preparo:

  • Tempo total: 15 minutos

Rendimento:

  • Serve 2 porções

Sugestões Adicionais:

  • Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque especial.
  • Sirva com uma bola de sorvete de creme para um contraste quente e frio irresistível.
  • Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um visual mais sofisticado.

Dicas:

  • Use chocolate em pó 100% cacau para um sabor mais intenso e menos doce.
  • Se preferir um brigadeiro mais firme, adicione mais amido de milho à mistura.
  • Essa receita pode ser feita com antecedência e aquecida no micro-ondas antes de servir.

Principais Dúvidas sobre a Receita:

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite desnatado, integral ou até mesmo leite vegetal. O resultado pode variar ligeiramente na textura e sabor.

O brigadeiro pode ser feito sem margarina?

Sim, mas a margarina ajuda a dar uma cremosidade extra ao brigadeiro.

Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Pode, mas isso pode alterar a textura do brigadeiro. Use adoçantes específicos para cozimento.

Posso congelar o brigadeiro?

Sim, você pode congelar em potes herméticos por até 3 meses. Para consumir, deixe descongelar na geladeira e aqueça antes de servir.

É possível fazer essa receita no micro-ondas?

Sim, mas a textura pode ficar diferente. Use intervalos curtos de tempo e mexa bem entre cada intervalo.

Posso adicionar outros ingredientes, como nozes ou castanhas?

Com certeza! Nozes, castanhas ou até mesmo pedaços de chocolate podem ser adicionados para dar um toque especial.

O que fazer se o brigadeiro empelotar?

Certifique-se de dissolver bem o amido de milho no leite antes de adicionar à panela. Caso empelote, use um mixer para alisar a mistura.

Como saber o ponto certo do brigadeiro?

O ponto certo é quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela e está bem cremosa.

Qual é a melhor forma de armazenar o brigadeiro?

Guarde em potes herméticos na geladeira por até uma semana.

Posso usar chocolate em barra ao invés de achocolatado?

Sim, derreta o chocolate em barra junto com o leite condensado para obter um sabor ainda mais rico.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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