sábado, julho 20, 2024
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Yakisoba Caseiro: Você Nunca Mais Vai Comprar o de Caixinha

Hoje vou te mostrar como fazer um delicioso yakisoba caseiro, perfeito para aqueles dias em que você quer uma refeição rápida e saborosa sem precisar pedir delivery. Com essa receita simples e prática, você nunca mais vai querer comer yakisoba de caixinha.

Vamos direto ao ponto: esta receita é fácil de seguir e resulta em um yakisoba cheio de sabor. Então, prepare-se para aprender a fazer um yakisoba fresquinho em casa que vai impressionar todos os seus amigos e familiares.

Como Fazer Yakisoba Caseiro

Créditos: Receitas de Minuto por Chef Gi Souza

yakisoba caseiro

Ingredientes

  • 250g de macarrão para yakisoba
  • 150g de frango
  • 150g de carne (alcatra ou contra filé)
  • 1/2 xícara de chá de cenoura
  • 1 xícara de chá de pimentão
  • 1 1/2 xícara de chá de brócolis
  • 1 xícara de chá de repolho ou acelga
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 1/4 de xícara de chá de shoyu
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo de gergelim
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare a carne e os legumes:
    • Aqueça o óleo de gergelim (ou azeite) em uma panela grande.
    • Adicione o frango e a carne, tempere com um pouco de sal e pimenta e frite até dourar levemente.
  3. Acrescente o pimentão e a cenoura (se preferir, cozinhe a cenoura levemente antes).
  4. Adicione o shoyu e o açúcar, deixe cozinhar um pouco no molho.
  5. Misture a água com a maisena até dissolver completamente e adicione à panela, mexendo até engrossar.
  6. Reduza o fogo e acrescente o repolho e o brócolis (previamente cozido ou congelado).
  7. Misture bem todos os ingredientes e, aos poucos, adicione o macarrão cozido.
  8. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

Tempo de Preparo

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Serve: 4 porções

Sugestões e Dicas Adicionais

  • Varie os legumes: você pode adicionar abobrinha, ervilha-torta ou até cogumelos para dar um toque diferente.
  • Molho: se preferir um molho mais encorpado, adicione um pouco mais de maisena.
  • Toque especial: finalize com sementes de gergelim tostadas ou cebolinha picada para um sabor extra.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, você pode usar macarrão espaguete ou até macarrão instantâneo se preferir.

Preciso cozinhar os legumes antes?

Depende do seu gosto. Se você gosta de legumes mais macios, cozinhe levemente antes de adicionar à receita.

Posso substituir o frango e a carne por outra proteína?

Claro, você pode usar camarão, lombo de porco ou até tofu para uma versão vegetariana.

O que fazer se o molho ficar muito grosso?

Adicione um pouco mais de água ou shoyu até atingir a consistência desejada.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode preparar todos os ingredientes e montá-los na hora de servir.

Qual é o melhor tipo de óleo para usar?

O óleo de gergelim dá um sabor autêntico, mas o azeite também funciona bem.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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