sábado, julho 20, 2024
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Como Fazer Creme de Cebola em Pó Caseiro: Receita Sem Glúten

Se você adora dar um toque especial aos seus pratos, como hambúrguer, frango assado ou aquele patê delicioso, vai adorar essa receita de creme de cebola em pó caseiro! Eu pesquisei muito, testei diversas combinações, e finalmente cheguei a uma versão que é super econômica e saudável.

Créditos: Receitas de Minuto por Chef Gi Souza

creme de cebola caseiro

Imagine só, você vai gastar cerca de R$ 1,18 por pacotinho! É muito mais barato do que comprar pronto no mercado, onde um pacotinho custa em média R$ 4.

O melhor de tudo é que essa receita é sem glúten e bem fácil de fazer. Usando ingredientes simples, você prepara um creme de cebola que pode ser utilizado em várias receitas, garantindo mais sabor e praticidade no seu dia a dia. Vamos lá?

Como fazer Creme de Cebola em Pó Caseiro

Ingredientes:

  • 4 cebolas médias bem picadinhas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de salsinha desidratada
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo e adicione as cebolas picadinhas.
  2. Acrescente o açúcar, a páprica doce e o sal. Cozinhe mexendo sempre até as cebolas ficarem levemente caramelizadas.
  3. Adicione a pimenta-do-reino e a noz-moscada, misture bem.
  4. Junte o amido de milho, a farinha de aveia e a salsinha desidratada, cozinhando em fogo baixo por mais 5 minutos, como se fosse uma farofa.
  5. Transfira a mistura para um processador ou liquidificador e bata até obter uma farofa bem fina.
  6. Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem. Seu creme de cebola em pó está pronto!

Tempo de Preparo:

  • Aproximadamente 30 minutos

Porções:

  • Rende cerca de 6 pacotinhos de 65g cada

Sugestões Adicionais:

  • Use esse creme de cebola caseiro para temperar hambúrgueres, frango assado e fazer patês.
  • Ajuste o sal e a pimenta a gosto após testar a receita nas suas preparações.

Dicas:

  • Armazene o creme de cebola em um pote bem fechado na geladeira por até 15 dias.
  • Para uma conservação mais longa, guarde no freezer por até 3 meses.

Perguntas Frequentes

Como posso usar o creme de cebola caseiro?

Você pode usar esse creme de cebola caseiro da mesma forma que usaria o industrializado: em hambúrgueres, frango assado, patês, sopas e molhos. Basta ajustar o sal e a pimenta ao seu gosto.

Preciso usar algum espessante no patê?

Não, o creme de cebola caseiro já tem a consistência ideal para fazer patê. Apenas deixe descansar um pouco na geladeira para absorver os líquidos e ficar cremoso.

Posso substituir algum ingrediente?

Sim, você pode ajustar os temperos conforme sua preferência, mas os ingredientes básicos (cebola, amido de milho e farinha de aveia) são essenciais para a textura e sabor do creme.

O creme de cebola caseiro é saudável?

Sim, ele é mais saudável do que os industrializados porque você sabe exatamente o que está colocando na receita e pode evitar conservantes e aditivos artificiais.

Posso fazer a receita sem glúten?

Sim, essa receita já é naturalmente sem glúten, pois utiliza farinha de aveia e amido de milho.

Quanto tempo dura o creme de cebola caseiro?

Na geladeira, ele dura até 15 dias se armazenado em um pote bem fechado. No freezer, pode durar até 3 meses.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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