quinta-feira, julho 18, 2024
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Cuca de Banana Com Farofa Crocante Super Fácil de Fazer

Oi, pessoal! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita incrível de cuca de banana. Essa delícia é fácil de fazer e fica com aquela farofinha crocante irresistível por cima. Vamos direto ao ponto e aprender essa maravilha juntos!

Como Fazer Cuca de Banana 

Créditos: Receitas da Cris

cuca de banana

Ingredientes

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite (240 ml)
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 colher de fermento em pó químico para bolos

Cobertura:

  • Aproximadamente 8 bananas maduras (banana caturra, nanica ou prata)
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa rasa de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

Massa:

  1. Em uma tigela, bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
  2. Adicione metade da farinha de trigo e o leite, misturando bem.
  3. Acrescente o restante da farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
  4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma média (36x25x5 cm) untada com margarina e farinha de trigo.

Cobertura:

  1. Corte as bananas em três fatias longitudinais.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela (se estiver usando) e a margarina com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  3. Coloque as fatias de banana sobre a massa na forma.
  4. Espalhe a farofa por cima das bananas.

Assar:

  1. Preaqueça o forno a 280°C.
  2. Asse a cuca a 280°C por 30 minutos, depois reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 10 minutos.
  3. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Tempo de Preparo:

  • Aproximadamente 50 minutos.

Porções:

  • Serve 12 porções.

Sugestões Adicionais:

  • Experimente adicionar raspas de limão na massa para um toque cítrico.
  • Sirva a cuca com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível.

Dicas:

  • Use bananas bem maduras para um sabor mais doce.
  • Se preferir menos farofa, reduza a quantidade pela metade.
  • Certifique-se de que a farofa está bem misturada e com textura de areia grossa.

Principais Dúvidas

Posso usar outro tipo de banana?

Sim, você pode usar banana nanica ou prata, mas evite banana da terra.

Como armazenar a cuca de banana?

Guarde em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar a cuca de banana?

Sim, você pode congelar por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.

A farofa ficou muito seca, o que fazer?

Adicione mais margarina aos poucos até obter a textura desejada.

Posso usar manteiga em vez de margarina?

Sim, a manteiga também funciona bem na receita.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas use um adoçante que seja equivalente ao açúcar para manter a doçura e a textura.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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