quinta-feira, julho 18, 2024
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Você Nunca Viu um Escondidinho de Carne Moída Tão Simples e Delicioso!

O escondidinho de carne moída é uma receita clássica e prática, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, você vai impressionar sua família e amigos com esse prato delicioso. Vamos direto ao ponto para que você possa preparar essa maravilha sem complicações.

Hoje eu vou te ensinar a fazer um escondidinho de carne moída bem simples e saboroso. O purê cremoso combinado com a carne bem temperada é irresistível. Vamos lá?

Como fazer um Escondidinho de Carne Moída

Créditos: Receitas de Pai

Você Nunca Viu um Escondidinho de Carne Moída Tão Simples e Delicioso
Você Nunca Viu um Escondidinho de Carne Moída Tão Simples e Delicioso

Ingredientes

  • 2 batatas grandes cozidas e picadas
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1 pacote de molho de tomate pronto (340g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de leite
  • 150g de queijo mussarela ralado
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Purê de Batata:
    • Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra e amasse bem.
    • Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente as batatas amassadas.
    • Adicione o leite aos poucos até obter um purê cremoso.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
  2. Carne Moída:
    • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
    • Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
    • Acrescente o molho de tomate e misture bem.
    • Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Reserve.
  3. Montagem:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batata.
    • Coloque a carne moída por cima do purê.
    • Cubra com o restante do purê de batata.
    • Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
    • Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 30 minutos
  • Cozimento: 20 minutos
  • Total: 50 minutos

Rendimento

  • Serve 4 porções

Sugestões Adicionais

  • Você pode adicionar requeijão ao purê para deixá-lo ainda mais cremoso.
  • Substitua a carne moída por frango desfiado para uma variação saborosa.

Dicas

  • Use batatas de boa qualidade para um purê mais saboroso.
  • Se preferir, adicione ervilhas ou milho à carne moída para incrementar o recheio.

Principais Dúvidas

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado ou carne de porco moída.

Como armazenar o escondidinho?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o escondidinho?

Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Apenas certifique-se de descongelar completamente antes de aquecer.

Como deixar o purê mais cremoso?

Adicione um pouco mais de leite ou creme de leite ao purê.

Posso fazer o escondidinho com batata-doce?

Sim, a batata-doce é uma ótima alternativa para um purê mais doce e nutritivo.

O que servir como acompanhamento?

Uma salada verde fresca é uma excelente opção para acompanhar o escondidinho.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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