quinta-feira, julho 18, 2024
InícioPratos principaisDescubra a Receita de Gratinado de Brócolis que Está Conquistando Todo Mundo!

Descubra a Receita de Gratinado de Brócolis que Está Conquistando Todo Mundo!

Quando estou na cozinha, sempre busco por receitas que sejam tanto deliciosas quanto saudáveis, e gratinado de brócolis se tornou uma das minhas favoritas. Se você está procurando uma opção prática e nutritiva, esta receita com certeza vai te conquistar!

Vamos preparar um gratinado de brócolis irresistível, perfeito para quem deseja uma refeição balanceada e saborosa. Siga comigo e descubra todos os detalhes para preparar essa maravilha na sua cozinha. Vamos nessa?

Como fazer Gratinado de Brócolis

Créditos: Aquela Receita

Descubra a Receita de Gratinado de Brócolis que Está Conquistando Todo Mundo!
Descubra a Receita de Gratinado de Brócolis que Está Conquistando Todo Mundo!

Ingredientes:

  • 800g de floretes de brócolis
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 colher de sopa de leite
  • 1 1/2 colher de sopa de óleo
  • 1/2 cebola média cortada em tiras
  • 1/2 pimentão verde cortado em tiras
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 3 ovos inteiros
  • 400ml de leite
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 6 colheres bem cheias de farinha de trigo
  • Salsa picada a gosto
  • 100g de queijo mussarela de búfala ralado

Modo de Preparo:

  1. Comece cortando 800g de floretes de brócolis, removendo a maior parte dos talos. Se os floretes forem muito grandes, corte-os ao meio ou em pedaços menores.
  2. Ferva água em uma panela em fogo médio, adicione 1 1/2 colher de chá de sal e 1 1/2 colher de sopa de leite. Adicione os floretes de brócolis gradualmente para evitar que a água transborde e cozinhe por 10 minutos ou até que estejam macios.
  3. Enquanto o brócolis cozinha, aqueça 1 1/2 colher de sopa de óleo em outra panela e adicione 1/2 cebola média cortada em tiras. Refogue até que fiquem translúcidas.
  4. Adicione 1/2 pimentão verde e 1/2 pimentão vermelho, ambos cortados em tiras, à panela com a cebola. Cozinhe até que as cebolas fiquem douradas.
  5. Escorra o brócolis cozido e reserve.
  6. Unte uma assadeira de vidro média com um fio de óleo e espalhe bem com um pincel.
  7. Transfira o brócolis cozido e os legumes refogados para a assadeira, misturando bem para distribuir uniformemente.
  8. Em uma tigela, bata 3 ovos inteiros, adicione 1 1/2 colher de chá de sal, 400ml de leite, 5 colheres de sopa de óleo, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 6 colheres bem cheias de farinha de trigo e salsa picada a gosto. Misture até obter uma massa lisa.
  9. Despeje a mistura sobre o brócolis e os legumes na assadeira.
  10. Polvilhe 100g de queijo mussarela de búfala ralado por cima.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.

Tempo de Preparo:

  • 20 minutos de preparo
  • 40 minutos de cozimento

Rendimento:

  • Serve 4 porções

Sugestões Adicionais e Dicas:

  • Você pode adicionar outras verduras como cenoura ralada ou espinafre para enriquecer ainda mais a receita.
  • Para um toque especial, experimente usar diferentes tipos de queijos, como parmesão ou queijo de cabra.
  • A mussarela de búfala é uma opção mais saudável e saborosa, mas você pode usar a mussarela tradicional se preferir.

Principais Dúvidas sobre a Receita:

Posso substituir o brócolis por outro vegetal?

Sim, você pode substituir por couve-flor ou abobrinha, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, você pode usar um substituto de ovo à base de plantas ou linhaça hidratada para uma versão vegana.

Qual o melhor tipo de óleo para usar?

O azeite de oliva é uma excelente opção, pois adiciona um sabor extra e é mais saudável.

Posso congelar essa receita?

Sim, você pode congelar após assar. Deixe esfriar completamente antes de embalar e congelar.

Quanto tempo dura na geladeira?

Essa receita pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.

Posso adicionar carne à receita?

Sim, pedaços de frango grelhado ou bacon podem ser adicionados para um toque extra de sabor.

É possível usar leite vegetal?

Sim, leites vegetais como leite de amêndoa ou soja funcionam bem nessa receita.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode preparar os ingredientes com antecedência e montar a assadeira pouco antes de assar.

Qual o melhor acompanhamento para essa receita?

Saladas frescas ou arroz integral são ótimas opções para acompanhar esse gratinado.

Posso usar queijo sem lactose?

Sim, o queijo sem lactose pode ser usado sem alterar o sabor ou a textura da receita.

Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!

Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
RECEITAS MAIS RECENTES

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui