sexta-feira, julho 19, 2024
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Lasanha de Frango ao Molho Branco Super Deliciosa e Que Rende Muito

Sabe aquela lasanha que te faz querer repetir várias vezes? Pois é, a receita de hoje é exatamente assim! Uma lasanha de frango ao molho branco cremosa, fácil de fazer e perfeita para um almoço em família. E o melhor de tudo: é econômica e rende bastante!

Para preparar essa delícia, você vai precisar de poucos ingredientes e um pouquinho de paciência, mas garanto que o resultado vale cada minuto. Então, pega papel e caneta, anota tudo direitinho e bora arrasar na cozinha!

Como fazer Lasanha de Frango ao Molho Branco

Créditos: Receitas da Cris

lasanha de frango com molho branco

Ingredientes

  • 3 colheres de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 tomates maduros picados
  • 1 colher de chá de colorau
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de sal
  • 5 colheres de extrato de tomate
  • 1,2 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 1,5 litro de água
  • Milho verde a gosto (opcional)
  • Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
  • 3 colheres de margarina
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 800 ml de leite
  • 500 g de queijo mussarela fatiado
  • 700 g de massa para lasanha
  • 50 g de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Refogando o Frango:
    • Aqueça o óleo em uma panela grande.
    • Refogue a cebola até ficar transparente.
    • Adicione o alho e mexa bem.
    • Coloque os tomates e refogue até amolecer.
    • Acrescente o colorau, a pimenta-do-reino e o sal.
    • Adicione o extrato de tomate e misture.
    • Junte o peito de frango desfiado e misture bem.
    • Adicione 1,5 litro de água e deixe ferver até engrossar.
  2. Preparando o Molho Branco:
    • Em outra panela, derreta a margarina.
    • Adicione a farinha de trigo e mexa até dourar.
    • Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar.
    • Adicione o sal e cozinhe até engrossar.
  3. Montagem da Lasanha:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Em uma forma, coloque uma camada de molho de frango.
    • Adicione a massa de lasanha.
    • Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o molho branco.
    • Cubra com o queijo mussarela e o queijo ralado.
    • Asse por 30 minutos ou até dourar.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 40 minutos
  • Cozimento: 30 minutos
  • Total: 1 hora e 10 minutos

Rendimento

Serve 8 porções generosas.

Sugestões e Dicas

  • Milho na Lasanha: Adicione milho verde no molho de frango para um toque especial.
  • Cheiro-Verde: Cheiro-verde fresco dá um sabor incrível, então capriche!
  • Congelar: Sobrou lasanha? Corte em porções e congele. Perfeito para um almoço rápido durante a semana.
  • Molho Branco Perfeito: Para um molho branco lisinho, adicione o leite aos poucos e mexa sem parar.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Como cozinhar o peito de frango?

Cozinhe o peito de frango com uma colher de sopa rasa de sal. Cubra com água, cozinhe por 20 minutos após pegar pressão, depois desfie.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, pode substituir a mussarela por queijo prato ou até uma mistura de queijos.

O que fazer se o molho branco empelotar?

Mexa vigorosamente com um fouet ao adicionar o leite aos poucos para evitar que empelote.

Posso usar molho pronto no lugar do extrato de tomate?

Sim, use um sachê de molho pronto se preferir.

Como saber se a lasanha está pronta?

Espete um garfo na massa. Se entrar facilmente, a lasanha está cozida.

Posso fazer essa lasanha em refratário de vidro?

Sim, mas verifique se o refratário é resistente a altas temperaturas.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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