sexta-feira, julho 19, 2024
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Como Fazer o Melhor Macarrão Alho e Óleo de Todos os Tempos

Se você adora uma receita prática e saborosa, vai amar este macarrão alho e óleo! É aquele prato clássico, fácil de fazer e que agrada a todos. Sempre me lembra da infância, quando minha mãe fazia nos almoços de domingo. Bora aprender?

Eu gosto de usar bastante alho e bastante azeite, mas você pode ajustar ao seu gosto. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Como Fazer Macarrão Alho e Óleo

Créditos: Receitas de Pai

macarrão alho e óleo

Ingredientes

  • Meio pacote de espaguete (para 3 pessoas)
  • 4 dentes de alho grandes, fatiados
  • 7 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Comece fervendo água com sal em uma panela grande.
  2. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
  3. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
  4. Adicione o alho fatiado e frite até dourar, mexendo sempre para não queimar.
  5. Quando o espaguete estiver pronto, escorra e adicione à frigideira com o alho e o azeite.
  6. Misture bem para que o macarrão fique completamente envolto no azeite e no alho.
  7. Ajuste o sal se necessário e sirva imediatamente.

Tempo de Preparo

  • 20 minutos

Rendimento

  • Serve 3 porções

Sugestões Adicionais e Dicas

  • Adicione pimenta-do-reino moída na hora para um toque especial.
  • Para uma versão mais colorida, acrescente salsinha e cebolinha picadas.
  • Se quiser, você pode incrementar com queijo parmesão ralado.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, você pode usar qualquer tipo de massa longa, como linguine ou fettuccine.

É possível substituir o azeite por outro óleo?

O azeite dá um sabor especial, mas você pode usar óleo de girassol ou outro óleo de sua preferência.

Quanto tempo devo fritar o alho?

Frite até dourar levemente, o que leva cerca de 2-3 minutos. Cuidado para não queimar, pois o alho queimado fica amargo.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, você pode adicionar camarões, cogumelos ou legumes para variar a receita.

Como faço para o alho não queimar?

Cozinhe o alho em fogo médio e mexa constantemente. Se necessário, reduza o fogo.

Qual a melhor maneira de esquentar o macarrão alho e óleo?

Aqueça em uma frigideira com um pouco mais de azeite ou uma colher de sopa de água para evitar que fique seco.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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