sábado, julho 20, 2024
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Sobremesa de Moça Gelada na Travessa Sem Gelatina e Fácil de Fazer

Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que é um sucesso garantido em qualquer reunião: a Moça Gelada na Travessa. Imagine uma sobremesa gelada, com uma textura aerada e delicada, repleta de pedaços crocantes de chocolate.

Ela é tão versátil que pode ser saboreada como uma mousse ou até congelada, como um sorvete. Vamos descobrir como fazer essa delícia que, além de tudo, é super fácil e rende bastante!

Como Fazer Moça Gelada na Travessa

Créditos: Letícia Sweet Cake

moça gelada na travessa

Ingredientes:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 caixinha e meia de creme de leite
  • 90 g de chocolate branco (opcional)
  • 200 ml de chantilly líquido
  • 200 g de chocolate meio amargo picado (ou mais, a gosto)

Modo de Preparo:

  1. Preparando o Creme: Em uma panela, com o fogo ainda desligado, misture o leite condensado com o leite em pó. Adicione o creme de leite e o chocolate branco. Ligue o fogo médio e cozinhe até obter uma consistência cremosa, mas não muito firme.
  2. Chantilly: Com o creme frio, bata o chantilly líquido até formar picos firmes. Misture delicadamente ao creme frio.
  3. Montagem: Adicione o chocolate meio amargo picado ao creme com chantilly, incorporando bem. Distribua em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou ao congelador por 2 horas, se preferir como sorvete.

Sugestões e Dicas:

  • Se desejar, você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite.
  • Para a decoração, use bombons picados, confeitos de chocolate ou faça fios de chocolate derretido.

Dúvidas Frequentes

Como posso garantir a textura aerada da sobremesa?

Para manter a textura leve e aerada, é crucial que o creme esteja frio antes de misturar com o chantilly. Isso impede que o chantilly derreta e perca sua consistência.

Posso substituir o chantilly de caixinha por nata?

Sim, substituir o chantilly de caixinha por nata é possível e deixa a sobremesa ainda mais deliciosa. Apenas tenha cuidado para não bater demais, pois a nata tem mais gordura e pode talhar.

Qual é a validade dessa sobremesa na geladeira?

Esta sobremesa pode ser conservada na geladeira por até 5 dias.

E no congelador, por quanto tempo posso guardar?

No congelador, a Moça Gelada na Travessa pode ser guardada por até 30 dias.

Posso congelar a sobremesa para servir como sorvete?

Sim, congelar a sobremesa é uma ótima opção para servi-la como sorvete. Apenas certifique-se de deixar por pelo menos 2 horas no congelador antes de servir.

Quais chocolates posso usar na receita?

Você pode usar chocolate meio amargo para equilibrar o doce, ou chocolate ao leite, se preferir algo mais doce. A escolha é sua!

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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