sábado, julho 20, 2024
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Molho à Bolonhesa Cremoso: A Receita Rápida que Transformará Seu Jantar

Você está procurando uma receita de molho à bolonhesa que seja rápida e prática? Perfeito para acompanhar um espaguete, lasanha, nhoque ou qualquer outro tipo de massa? Então, vamos direto ao ponto e fazer esse molho delicioso e super fácil!

Vamos aprender como preparar um molho à bolonhesa que vai conquistar todos à mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você terá uma refeição incrível em pouco tempo. Vamos lá!

Como fazer Molho à Bolonhesa

Créditos: Aquela Receita

Molho à Bolonhesa Cremoso
Molho à Bolonhesa Cremoso

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados ou picados
  • 500g de carne moída magra (usei patinho, mas pode ser outra)
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de salsa desidratada (pode substituir por orégano)
  • 1/2 colher de chá de tempero misto
  • 1 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 pacote (340g) de molho de tomate pronto
  • 50ml de água

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, mas sem dourar.
  3. Acrescente o alho e refogue até ficar levemente dourado.
  4. Adicione a carne moída e refogue por cerca de 1 minuto.
  5. Tempere com páprica, pimenta-do-reino, salsa, tempero misto e sal. Refogue por mais 2 minutos.
  6. Adicione o tomate picado e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
  7. Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate pronto e a água. Misture bem e ajuste o sal, se necessário.
  8. Deixe o molho cozinhar por mais 5 minutos ou até atingir a consistência desejada.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 10 minutos
  • Cozimento: 15 minutos
  • Total: 25 minutos

Serve

  • 4 porções

Sugestões Adicionais

  • Sirva com seu tipo de massa preferido.
  • Adicione queijo parmesão ralado por cima para um toque especial.
  • Experimente substituir a carne moída por carne de frango ou peru para uma versão diferente.

Dicas

  • Se você gosta de um molho mais encorpado, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Para um sabor extra, adicione uma folha de louro durante o cozimento.
  • Se quiser um molho mais saudável, use azeite de oliva no lugar do óleo.

Perguntas Frequentes

Como posso armazenar o molho à bolonhesa?

Você pode armazenar o molho em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para períodos mais longos, congele por até 3 meses.

Posso usar carne moída de frango ou peru?

Sim, você pode substituir a carne moída de boi por frango ou peru para uma versão mais leve.

Qual tipo de massa combina melhor com esse molho?

Espaguete, lasanha e nhoque são excelentes opções, mas qualquer tipo de massa de sua preferência vai ficar delicioso com esse molho.

Como ajustar a consistência do molho?

Se preferir um molho mais líquido, adicione mais água ou molho de tomate. Para um molho mais espesso, cozinhe por mais tempo para reduzir.

Posso adicionar legumes ao molho?

Sim, você pode adicionar cenoura ralada, abobrinha ou pimentão picado para um toque de sabor e nutrientes extras.

É possível fazer essa receita sem tomate fresco?

Sim, você pode usar apenas molho de tomate pronto e extrato de tomate. O sabor será um pouco diferente, mas ainda delicioso.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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