sábado, julho 20, 2024
InícioSobremesasO Segredo da Palha Italiana Perfeita com Receita Tradicional

O Segredo da Palha Italiana Perfeita com Receita Tradicional

Quem consegue resistir à combinação perfeita de chocolate e bolacha em um doce tradicionalmente delicioso? Eu, pessoalmente, considero a Palha Italiana uma das maiores invenções do mundo dos doces!

Créditos: Receitas de Minuto por Chef Gi Souza

COMO FAZER PALHA ITALIANA

Ela é simples, mas irresistível, com seu sabor rico de chocolate e textura crocante que vem das bolachas. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita fácil e rápida para fazer Palha Italiana, perfeita para qualquer ocasião.

Receita de Palha Italiana

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 pacote de bolacha maisena, triturada grosseiramente

Modo de Preparo

  1. Preparo do Brigadeiro: Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Se preferir um sabor mais doce, pode substituir por achocolatado. Misture bem com o fogo desligado.
  2. Cozinhar o Brigadeiro: Ligue o fogo médio e adicione a manteiga. Mexa continuamente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Este processo pode levar alguns minutos, então tenha paciência e continue mexendo para evitar que queime.
  3. Adicionar as Bolachas: Desligue o fogo e adicione as bolachas maisena trituradas à mistura de brigadeiro. Mexa bem para garantir que estão completamente incorporadas.
  4. Moldar a Palha Italiana: Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga. Pressione bem para formar uma camada compacta e uniforme.
  5. Refrigeração: Leve à geladeira por aproximadamente duas horas, ou até que esteja firme o suficiente para cortar.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 10 minutos
  • Refrigeração: 2 horas
  • Total: 2 horas e 25 minutos

Quantidade de Porções

Serve aproximadamente 20 porções.

Sugestões e Dicas

  • Para uma Palha Italiana mais espessa, utilize uma forma menor.
  • Se desejar, passe os pedaços cortados no açúcar de confeiteiro para um toque final que ajuda a não grudar.

 

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, você pode usar achocolatado no lugar do chocolate em pó. Apenas lembre-se de que o resultado será mais doce.

Como sei que o brigadeiro está no ponto certo?

O brigadeiro está pronto quando você pode ver o fundo da panela enquanto mexe, e a mistura não está mais grudando nas laterais.

Posso usar outro tipo de bolacha?

Claro! Bolachas de leite ou até aquelas com mel também funcionam bem nesta receita. Apenas certifique-se de triturá-las antes de adicionar ao brigadeiro.

O que fazer se a Palha Italiana não firmar na geladeira?

Se após o tempo recomendado sua Palha Italiana ainda estiver mole, deixe-a na geladeira por mais tempo ou verifique se sua geladeira está funcionando corretamente.

Como cortar a Palha Italiana sem quebrar?

Certifique-se de que a Palha está completamente firme antes de tentar cortá-la. Use uma faca afiada e faça cortes firmes e decisivos.

A Palha Italiana pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a Palha Italiana por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-la bem para evitar queimadura de freezer.

Essas dicas e respostas devem ajudá-lo a preparar uma Palha Italiana perfeita. Experimente e aproveite cada pedaço deste doce irresistível!

Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!

Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
RECEITAS MAIS RECENTES

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui