sábado, julho 20, 2024
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Pão de Ló com 3 Ingredientes: Simples, Rápido e Irresistível!

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que vai revolucionar à sua maneira de fazer bolos: o Pão de Ló Profissional com apenas 3 ingredientes.

Créditos: Receitas de Pai

pão de ló com 3 ingredientes

Com técnicas simples e eficazes que aprendi, você vai ver como é possível criar um bolo esponjoso e delicioso sem complicação. Preparados para descobrir como fazer o bolo mais fácil e impressionante que você já viu?

Receita de Pão de Ló

Ingredientes

  • 8 ovos grandes
  • 240g de açúcar refinado (peneirado)
  • 240g de farinha de trigo (peneirada)

Modo de Preparo

  1. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C e forre o fundo de uma forma de 20×10 cm com papel manteiga. Não unte as laterais da forma.
  2. Bater os ovos: Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos em alta velocidade até que tripliquem de volume.
  3. Adicionar o açúcar: Diminua para a velocidade média e adicione o açúcar gradualmente, batendo por mais 10 minutos.
  4. Incorporar a farinha: Desligue a batedeira e, com um fouet, adicione a farinha aos poucos, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter o ar na massa.
  5. Assar: Transfira a massa para a forma preparada, dê leves batidas na forma contra o balcão para remover bolhas de ar e leve ao forno por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 45 minutos
  • Total: 65 minutos

Porções

Serve até 10 pessoas.

Sugestões e Dicas

  • Consistência da massa: Para um bolo ainda mais leve, certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
  • Variações: Experimente adicionar essências como baunilha ou raspa de limão para uma nota aromática sutil.
  • Armazenamento: Este bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias ou congelado por um mês.

Dúvidas Frequentes

O que fazer se a massa não crescer?

Assegure-se de que os ovos estão realmente frescos e que você bateu a massa pelo tempo necessário. A temperatura dos ingredientes e o tempo de batimento são cruciais para o sucesso da receita.

Posso substituir algum ingrediente?

Os ingredientes são básicos e cada um tem um papel fundamental na estrutura do bolo, portanto substituições não são recomendadas para essa receita específica.

Posso usar outro tipo de farinha para fazer o Pão de Ló?

O ideal é usar a farinha de trigo comum para essa receita, pois ela oferece a textura necessária para a estrutura do bolo. Farinhas alternativas podem alterar significativamente o resultado.

É necessário usar o papel manteiga no fundo da forma?

Sim, o uso do papel manteiga é essencial para evitar que o fundo do bolo crie crostas e para facilitar na hora de desenformar, garantindo que o bolo mantenha sua forma perfeita.

O bolo não cresceu como esperado, o que pode ter acontecido?

Isso pode ocorrer por vários motivos: os ovos não estavam em temperatura ambiente, o açúcar foi adicionado muito rápido ou os ingredientes não foram batidos pelo tempo suficiente. É crucial seguir os passos da receita para garantir a textura correta.

Posso adicionar sabores ao Pão de Ló?

Sim, você pode adicionar essências como baunilha, amêndoa ou raspas de limão para enriquecer o sabor do bolo. Adicione os aromatizantes junto com a farinha para garantir uma distribuição uniforme.

Como posso garantir que o bolo fique úmido?

Para um Pão de Ló úmido, é importante não assar demais. Verifique o bolo após os primeiros 35 minutos e continue monitorando até que esteja pronto. Armazenar o bolo em um recipiente hermeticamente fechado também ajuda a manter sua umidade.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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