quinta-feira, julho 18, 2024
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Pastel de Forno Muito FÁCIL de Fazer e SUPER DELICIOSO

Pastel é um clássico que todos nós amamos, mas muitas vezes evitamos por causa da fritura. Eu trouxe uma solução deliciosa e mais saudável: pastel de forno! Super fácil de fazer e com ingredientes que provavelmente você já tem em casa. E o melhor, você pode usar a criatividade e rechear com o que quiser!

Vamos juntos nessa receita prática e deliciosa? Garanto que esse pastel de forno vai conquistar seu paladar e se tornar um dos seus favoritos. Siga os passos abaixo e aproveite!

Como Fazer Pastel de Forno

Créditos: Receitas de Minuto da Chef Gi Souzapastel de forno

Ingredientes

  • 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de creme de leite (com soro, de caixinha)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes úmidos: Comece adicionando o creme de leite e o ovo em uma tigela. Mexa bem até incorporar.
  2. Adicione os secos: Coloque o sal e a manteiga, misturando aos poucos a farinha de trigo. Quando a massa começar a engrossar, adicione o fermento químico.
  3. Sove a massa: Amasse com as mãos até que a massa desgrude dos dedos. Quando atingir o ponto certo, pare de adicionar farinha.
  4. Descanso: Deixe a massa descansar na tigela coberta com plástico filme por 20 minutos.
  5. Abra a massa: Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre a superfície e abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina.
  6. Corte e recheie: Corte a massa em formatos redondos ou retangulares. Recheie com o que preferir (dois queijos, gorgonzola e muçarela são ótimas opções).
  7. Feche os pastéis: Use um garfo para pressionar as bordas e fechar bem. Pincele com uma gema.
  8. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradinhos.

Informações Adicionais

  • Tempo de preparo: 45 minutos
  • Rendimento: 8 pastéis (varia conforme o tamanho que você abrir a massa)
  • Congelamento: Após assados, deixe esfriar bem, embale e congele por até três meses.

Sugestões e Dicas

  • Recheios Variados: Experimente rechear com frango desfiado, carne moída, palmito ou legumes.
  • Corte Perfeito: Use uma tigela ou um cortador de biscoitos para obter formas uniformes.
  • Reaquecer: Para reaquecer, coloque os pastéis no forno por alguns minutos para ficarem crocantes novamente.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar creme de leite fresco em vez de caixinha?

Sim, você pode usar creme de leite fresco, mas a textura da massa pode variar ligeiramente.

O que fazer se a massa ficar muito grudenta?

Adicione farinha de trigo aos poucos até atingir o ponto em que a massa desgrude das mãos.

Posso usar outros tipos de queijo para o recheio?

Claro! Qualquer queijo de sua preferência pode ser usado, como cheddar, prato ou até mesmo um queijo minas.

A massa pode ser congelada antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa crua já cortada e recheada. Asse direto do congelador, mas adicione alguns minutos ao tempo de forno.

O pastel pode ser feito na airfryer?

Pode sim! Coloque na airfryer pré-aquecida a 180 graus e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, a margarina pode ser usada, mas o sabor e a textura podem ser um pouco diferentes.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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