quinta-feira, julho 18, 2024
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Esta Receita de Pavê Especial é o Segredo para um Natal Inesquecível!

Quando o Natal se aproxima, começo a pensar nas delícias que vão enfeitar nossa mesa durante as festividades. Uma das sobremesas que simplesmente não pode faltar é o pavê especial.

Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita incrivelmente simples, rápida e deliciosa, perfeita para tornar seu Natal ainda mais especial. Prepare-se para aprender a fazer um pavê que vai surpreender todos os seus convidados! Vamos nessa?

Como fazer Pavê Especial

Créditos: Receitas Da Cris

Esta Receita de Pavê Especial é o Segredo para um Natal Inesquecível!
Esta Receita de Pavê Especial é o Segredo para um Natal Inesquecível!

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 a 3 gemas de ovo
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200 gramas de creme de leite
  • 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
  • 1 pacote de biscoito champanhe (ou biscoito de sua preferência)
  • Chocolate ralado ou coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

  1. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e reserve.
  2. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite restante. Adicione o amido de milho dissolvido.
  3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
  4. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite.
  5. Em uma travessa, faça camadas alternadas de creme e biscoitos umedecidos em leite.
  6. Finalize com o creme e decore com chocolate ralado ou coco ralado.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Tempo de Preparo:

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 10 minutos
  • Total: 30 minutos

Porções:

  • Serve até 8 pessoas

Sugestões e Dicas:

  • Para uma cobertura extra, você pode fazer um chantilly caseiro batendo as claras em neve e adicionando creme de leite.
  • Se preferir uma textura mais intensa, adicione uma camada de ganache de chocolate antes de refrigerar.

Perguntas Frequentes:

O que posso usar no lugar do biscoito champanhe?

Você pode usar biscoito Maria ou maisena. O importante é que sejam biscoitos secos que absorvam bem o creme.

Posso preparar o pavê um dia antes?

Sim, o pavê pode ser preparado com até 24 horas de antecedência e mantido na geladeira, o que inclusive ajuda a intensificar os sabores.

Como posso variar a decoração do pavê?

Além de chocolate ralado, você pode usar cerejas, frutas secas ou nozes para uma apresentação mais festiva.

É necessário usar essência de baunilha?

A essência de baunilha adiciona um sabor especial, mas pode ser omitida ou substituída por essência de amêndoa, se preferir.

O pavê pode ser congelado?

Não é recomendável congelar o pavê, pois a textura dos cremes pode ser alterada após o descongelamento.

Como evitar que o creme empelote?

Mantenha o fogo baixo e mexa constantemente enquanto o creme cozinha. Isso ajudará a evitar grumos.

Posso fazer uma versão sem lactose do pavê?

Sim, substitua o leite e o creme de leite por versões sem lactose disponíveis no mercado.

O pavê fica muito doce?

O doce do pavê pode ser ajustado reduzindo a quantidade de leite condensado ou usando biscoitos menos doces.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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