sábado, julho 20, 2024
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Pudim de Milho de Latinha Super Delicioso de Dar Água na Boca

Sabe aquela vontade de comer uma sobremesa deliciosa e rápida de fazer? Hoje vou te ensinar uma receita incrível de pudim de milho usando milho de latinha! Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião e vai impressionar todo mundo com seu sabor e textura. Vamos lá aprender a fazer?

Para preparar essa sobremesa gelada, você vai precisar de poucos ingredientes e alguns minutos de paciência. O resultado é um pudim cremoso e irresistível. Então, se você quer fazer um sucesso na cozinha, continue lendo e veja como é fácil preparar essa maravilha!

Como fazer pudim de milho de latinha

Créditos: Receitas da Cris

pudim de milho de latinha

Ingredientes

Para a calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de água (240 ml)

Para o pudim:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 1 lata de milho (sem a água da conserva)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral (usando a lata do leite condensado como medida)

Modo de Preparo

Calda:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente.
  2. Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma calda homogênea.
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

Pudim:

  1. Bata no liquidificador o milho e o leite até triturar bem. Coe essa mistura.
  2. No liquidificador, coloque a mistura coada, os ovos, as gemas e o leite condensado. Bata por um minuto.
  3. Despeje a mistura na forma caramelizada, com cuidado para não misturar com a calda.
  4. Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria, no forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 1 hora.
  5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Tempo de Preparo

  • Preparação: 20 minutos
  • Cozimento: 1 hora
  • Tempo total: 5 horas e 20 minutos (incluindo refrigeração)

Rendimento

  • Serve: 8 porções

Sugestões Adicionais

  • Para um toque especial, adicione uma pitada de canela na calda.
  • Experimente servir o pudim com uma bola de sorvete de creme.

Dicas

  • Use sempre água quente para o banho-maria, assim o pudim cozinha por igual.
  • Se o pudim não desenformar facilmente, passe uma faca nas bordas para soltar.

Principais Dúvidas sobre Pudim de Milho

Posso usar milho fresco ao invés de milho de latinha?

Sim, pode usar milho fresco, mas lembre-se de cozinhar bem os grãos antes de utilizá-los.

Como evitar que o pudim fique com furinhos?

Para um pudim lisinho, bata bem os ingredientes e asse em banho-maria com a água já quente.

Quanto tempo o pudim pode ficar na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantendo sua textura e sabor.

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Pode, mas o pudim pode ficar menos cremoso. O leite integral ajuda a dar mais cremosidade à receita.

Preciso necessariamente coar a mistura do milho?

Sim, coar ajuda a deixar a textura do pudim mais suave e sem resíduos.

O que fazer se a calda ficar muito dura?

Se a calda endurecer, adicione um pouco mais de água e leve ao fogo baixo até derreter novamente.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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