quinta-feira, julho 18, 2024
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Receita de Empadão de Frango Cremoso: Simples, Rápido e Irresistível!

Oi, pessoal! Quando penso em uma receita que faz sucesso absoluto aqui em casa, empadão de frango super cremoso e fácil de fazer é sempre uma das minhas favoritas. É a escolha perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Não se deixem enganar pela simplicidade, pois o resultado é um prato rico em sabores e texturas, garantindo elogios de todos à mesa.

A beleza deste prato está na combinação de um recheio suculento e uma massa que desmancha na boca, criando uma experiência gastronômica incrível. Prepare-se para colocar as mãos na massa e surpreender a todos com um empadão que, além de lindo, é irresistivelmente gostoso! Vamos nessa?

Como fazer Empadão de Frango

Créditos: Receitas de Pai

Receita de Empadão de Frango Cremoso
Receita de Empadão de Frango Cremoso

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • Colorau, açafrão e sal (a gosto)
  • 300 ml de água do cozimento do frango (aproximadamente)
  • 1 lata de milho e ervilha misturados
  • ¾ xícara de molho de tomate
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeitonas a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 3 ½ xícaras de farinha de trigo (xícara de 200 ml)
  • 250 g de margarina
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Recheio: Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o milho e ervilha, e as azeitonas. Misture bem e adicione a água do cozimento aos poucos, até obter um recheio cremoso. Por fim, incorpore o requeijão, ajuste o sal e reserve.
  2. Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, margarina, ovos e sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea, adicionando água se necessário para ajustar a consistência.
  3. Montagem: Abra parte da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma removível. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Sugestões e Dicas

  • Para um toque especial, adicione uma camada de queijo muçarela entre o recheio e a massa.
  • A massa pode ser enriquecida com ervas finas para mais aroma e sabor.

Dúvidas Frequentes

Posso substituir o frango por outra carne?

Sim, o frango desfiado pode ser substituído por carne moída, atum ou até legumes para uma versão vegetariana.

Posso fazer a receita sem o requeijão?

Sim, o requeijão é opcional. Para um recheio menos cremoso, omita ou substitua por creme de leite.

Qual o melhor tipo de forma para assar o empadão?

Uma forma removível é ideal, pois facilita na hora de desenformar sem quebrar a massa.

Posso congelar o empadão?

Sim, o empadão pode ser congelado antes ou depois de assado. Certifique-se de embalá-lo bem.

Como sei que o empadão está pronto?

O empadão está pronto quando a massa estiver dourada e crocante.

Como fazer a massa ficar mais crocante?

Para uma massa mais crocante, adicione uma colher de chá de açúcar à farinha.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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