quinta-feira, julho 18, 2024
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A Melhor Receita de Frango Assado do Mundo!

Hoje eu vou te ensinar a melhor receita de frango assado que você já experimentou. É super fácil de fazer e o resultado é um frango suculento e delicioso, perfeito para um almoço ou jantar especial. Vamos lá, que essa receita vai te surpreender!

Como Fazer Coxa de Frango Assado

melhor coxa de frango assado

Ingredientes:

  • 1kg de coxas de frango
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de curry
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 colher de chá de orégano (opcional)
  • 2 batatas médias, cortadas em tiras
  • 1 pimentão verde, cortado em tiras
  • 1 tomate pequeno, cortado em tiras grossas
  • 1/2 cebola, cortada em fatias

Modo de Preparo:

  1. Comece fazendo cortes nas coxas de frango para ajudar a absorver melhor os temperos.
  2. Em uma tigela, adicione o extrato de tomate, curry, pimenta-do-reino, cominho, páprica doce, flocos de pimenta, óleo e água. Misture bem.
  3. Acrescente o sal e misture novamente até que o frango esteja bem coberto pelos temperos. Se quiser, adicione o orégano.
  4. Unte uma assadeira grande com um fio de óleo, espalhando bem com um pincel.
  5. Coloque o frango na assadeira e adicione as batatas, pimentão, tomate e cebola.
  6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
  7. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.

Tempo de Preparo:

  • 1 hora e 30 minutos

Porções:

  • Serve 4 pessoas

Sugestões Adicionais:

  • Sirva o frango com arroz branco e uma salada fresca.
  • Se preferir, substitua os vegetais por outros de sua escolha, como cenoura ou abobrinha.

Dicas:

  • Para um sabor extra, deixe o frango marinar nos temperos por algumas horas antes de assar.
  • Adicione um pouco de limão antes de servir para um toque de acidez.

Principais Dúvidas:

Posso usar outro corte de frango?

Sim, você pode usar peito de frango ou sobrecoxa, mas o tempo de forno pode variar um pouco.

Posso substituir o extrato de tomate?

Pode substituir por ketchup ou molho de tomate, mas o sabor ficará um pouco diferente.

Como faço para o frango ficar mais crocante?

Retire o papel alumínio nos últimos 10-15 minutos de forno e aumente a temperatura para 230°C.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode temperar o frango e deixar na geladeira por até 24 horas antes de assar.

Preciso virar o frango durante o cozimento?

Não é necessário, mas se quiser que doure uniformemente, você pode virar na metade do tempo.

O que fazer se o frango estiver secando?

Cubra novamente com papel alumínio e adicione um pouco de caldo ou água na assadeira.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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