quinta-feira, julho 18, 2024
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Você Nunca Provou um Rocambole de Carne Moída Assim: Receita Exclusiva!

Olá, queridos seguidores! Hoje, trago uma receita especial que faz sucesso aqui em casa: o rocambole de carne moída. Esse prato é completo e perfeito para agradar toda a família. É uma delícia fácil de preparar, e vou compartilhar todos os detalhes com vocês! Vamos lá?

Como fazer Rocambole de Carne Moída

Créditos: Receitas de Pai

Você Nunca Provou um Rocambole de Carne Moída Assim
Você Nunca Provou um Rocambole de Carne Moída Assim

Ingredientes:

  • 800g a 1kg de carne moída
  • 1 ½ xícara de molho de tomate
  • 1 cebola picada em rodelas
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilha e milho (metade de cada)
  • 1 colher de sopa de creme de cebola
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • Orégano a gosto
  • Azeite a gosto
  • Queijo e presunto à vontade
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída com o creme de cebola, sal, farinha de trigo, azeite e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Em uma superfície plana, coloque um plástico filme e espalhe a carne moída, formando um retângulo.
  3. Coloque o presunto e o queijo sobre a carne, deixando espaço nas bordas.
  4. Adicione a cebola, tomate, ervilha e milho. Polvilhe com sal e orégano.
  5. Enrole cuidadosamente a carne, formando um rocambole. Use o plástico filme para ajudar a enrolar.
  6. Coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite e pincele com mais azeite por cima.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 50 minutos.
  8. Nos últimos 10 minutos, adicione o molho de tomate por cima e mais queijo se desejar.

Tempo de Preparo:

  • Aproximadamente 1 hora.

Rendimento:

  • Serve de 4 a 6 porções.

Sugestões Adicionais:

  • Sirva com uma salada fresca e arroz branco.
  • Para variar o recheio, você pode adicionar bacon, azeitonas ou até mesmo ovos cozidos.

Dicas:

  • Se quiser que o rocambole não abra durante o cozimento, amarre-o com barbante de cozinha.
  • Use molho de tomate caseiro para um sabor mais autêntico.

Principais Dúvidas

Como evitar que o rocambole abra durante o cozimento?

Amarre o rocambole com barbante de cozinha para garantir que ele se mantenha fechado durante o cozimento.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a carne moída por carne de frango moída ou uma mistura de carne suína e bovina.

Como armazenar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 1 mês.

É possível preparar o rocambole com antecedência?

Sim, você pode montar o rocambole e deixá-lo na geladeira até a hora de assar.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Claro! Bacon, azeitonas, cogumelos e ovos cozidos são ótimas adições.

Como faço para o rocambole ficar mais suculento?

Não economize no azeite e use um molho de tomate bem saboroso. Isso ajudará a manter o rocambole suculento.

O que fazer se a carne moída não estiver dando liga?

Adicione um pouco mais de farinha de trigo ou um ovo para ajudar a dar liga à carne.

Qual é o melhor acompanhamento para o rocambole?

Salada fresca, arroz branco e purê de batatas são ótimas opções de acompanhamento.

Posso substituir o creme de cebola?

Sim, você pode usar sopa de cebola em pó ou uma mistura de temperos a gosto.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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