sábado, julho 20, 2024
InícioSobremesasComo Fazer o Melhor Rocambole de Prestígio: Chocolate, Leite Ninho e Beijinho

Como Fazer o Melhor Rocambole de Prestígio: Chocolate, Leite Ninho e Beijinho

Quando penso em sobremesas deliciosas para a Páscoa, o rocambole de prestígio é uma das minhas receitas favoritas. Com os ovos de chocolate cada vez mais caros, resolvi trazer de volta esta receita super prática e perfeita para presentear ou servir no almoço de Páscoa. Este rocambole combina chocolate, leite Ninho e um recheio delicioso de beijinho, e o melhor de tudo, não precisa ir ao forno!

Vamos começar com os ingredientes, que são simples e fáceis de encontrar. Depois, vou mostrar como preparar o recheio no fogão (ou no micro-ondas, se preferir) e a massa que não precisa ser cozida. Com apenas algumas etapas, você terá uma sobremesa incrível que vai impressionar a todos. Vamos nessa?

Como fazer Rocambole de Prestígio

Créditos: Receitas de Minuto por Chef Gi Souza

Como Fazer o Melhor Rocambole de Prestígio
Como Fazer o Melhor Rocambole de Prestígio

Ingredientes:

Para o Recheio:

  • 100g de coco ralado (sem açúcar)
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga

Para a Massa:

  • 2 xícaras de chá de chocolate em pó (não use achocolatado)
  • 2 xícaras de chá de leite em pó (sem açúcar)
  • 2 latas de leite condensado

Modo de Preparo:

Recheio:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de beijinho de colher (não deixe desgrudar completamente do fundo da panela).
  3. Reserve e deixe esfriar.

Massa:

  1. Em uma tigela grande, misture o leite em pó e o chocolate em pó.
  2. Adicione o leite condensado e misture com uma espátula até formar uma massa firme.
  3. Quando a massa estiver muito dura para misturar com a espátula, use uma mão para terminar de misturar.

Montagem:

  1. Coloque a massa entre duas camadas de plástico filme e abra com um rolo até formar um retângulo.
  2. Espalhe o recheio de beijinho sobre a massa, evitando as bordas.
  3. Enrole a massa com a ajuda do plástico filme, pressionando bem.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
  5. Corte em fatias e sirva.

Tempo de Preparo:

  • Tempo total: 3 horas e 30 minutos
  • Tempo de preparo ativo: 30 minutos
  • Tempo de geladeira: 3 horas

Rendimento:

  • Serve aproximadamente 10 porções

Sugestões Adicionais e Dicas:

  • Experimente usar outros recheios, como doce de leite ou Nutella, desde que sejam consistentes.
  • Para um sabor ainda mais rico, adicione raspas de chocolate na massa.
  • Decore o rocambole com coco ralado ou granulado de chocolate para um toque especial.

Principais Dúvidas sobre a Receita:

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Não é recomendado, pois o achocolatado é muito doce e não dará o sabor intenso de chocolate necessário para a receita.

Posso fazer o recheio no micro-ondas?

Sim, você pode fazer o recheio no micro-ondas. Misture todos os ingredientes e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo até atingir o ponto desejado.

Qual o ponto ideal do recheio?

O ponto ideal é o de beijinho de colher, ou seja, ele deve estar firme, mas ainda cremoso, para que não vaze ao enrolar.

Posso congelar o rocambole?

Sim, você pode congelar o rocambole. Enrole bem em plástico filme e coloque em um recipiente hermético. Descongele na geladeira antes de servir.

Como evitar que o rocambole quebre ao enrolar?

Certifique-se de abrir a massa em um retângulo uniforme e use o plástico filme para ajudar a enrolar. Se a massa rachar, continue enrolando com cuidado que tudo dará certo.

Quanto tempo o rocambole dura na geladeira?

O rocambole pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, bem embalado em plástico filme.

Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!

Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
RECEITAS MAIS RECENTES

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui