sábado, julho 20, 2024
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Você Precisa Fazer Este Bolo Sem Farinha com Cobertura de Limão

Oi, pessoal! Hoje vou mostrar a vocês uma receita incrível que aprendi: um bolo sem farinha de trigo com cobertura de limão! Sim, é isso mesmo! E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer e fica uma delícia.

Vamos descobrir juntos como esse bolo pode ser simples e saboroso, perfeito para aquele café da tarde especial.

Como Fazer Bolo sem Farinha com Cobertura de Limão

Créditos: Receitas de Mãebolo sem farinha de trigo com cobertura de limao

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 10 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
  • 1/2 xícara de chá de açúcar peneirado
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
  • Uma pitada de sal
  • 100g de coco ralado fino
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Preparação da Massa:
    • Em uma tigela grande, bata os ovos e acrescente o chocolate em pó, açúcar, baunilha, manteiga e sal. Misture bem até que a massa fique homogênea.
    • Adicione o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente.
  2. Assando o Bolo:
    • Transfira a mistura para uma forma de 26cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Preparando a Cobertura

  • Em uma tigela, misture uma lata de leite condensado, duas caixas de creme de leite e o suco de quatro limões. Mexa por dois minutos e leve à geladeira até que o bolo esfrie.

Montagem

  • Após o bolo esfriar, espalhe a mousse sobre o bolo e finalize com raspas de limão. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Tempo de Preparo: 35 minutos de forno + 30 minutos para gelar

Quantidade de Porções: Serve 8 pessoas

Dicas e Sugestões

  • Para uma cobertura extra cremosa, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga à mousse enquanto mistura os ingredientes.
  • Se desejar um bolo mais doce, ajuste a quantidade de açúcar a gosto.

Perguntas Frequentes sobre a Receita

O bolo fica seco por não levar farinha?

Não, o bolo fica super úmido e fofinho, principalmente por conta do coco ralado que ajuda a manter a estrutura e a umidade.

Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó?

Sim, você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, mas lembre-se que o cacau é mais forte e menos doce, então ajuste o açúcar conforme necessário.

Qual a melhor forma de servir este bolo?

Este bolo fica excelente quando servido frio, principalmente com a mousse de limão que dá um toque especial de frescor.

Posso fazer sem a cobertura de mousse de limão?

Claro! O bolo é delicioso por si só, mas a mousse de limão adiciona uma camada extra de sabor que recomendo experimentar.

Como sei que o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando você inserir um palito no centro e ele sair limpo. Além disso, as bordas começam a se soltar ligeiramente da forma.

Posso congelar esse bolo?

Sim, este bolo pode ser congelado sem a cobertura por até 3 meses. Certifique-se de embalá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.

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Marco Aurelio Duarte
Marco Aurelio Duartehttps://modpaleo.com/
Natura do Rio de Janeiro formado em Gestão de Empresa na Faculdade de Cienc. e Adm. SP Apóstolo, "adoro leitura e escrever conteúdo para rede social, atuo em nichos como decoração, receitas e moda feminina", nos meus dias de folga adoro cozinhar, ir à praia, passear com a família, cinema e viajar.
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